agentes de fermentación, levadura, panadería, comprimen es un tipo de Productos horneados. Los nutrientes más importantes en agentes de fermentación, levadura, panadería, comprimen se enumeran a continuación.
Agua
|
69 g
|
69
|
g
|
69%
|
La energía (calorías)
|
105 kcal
|
105
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
439 kJ
|
439
|
kJ
|
|
Proteína
|
8.4 g
|
8.4
|
g
|
8.4%
|
lípido total (grasa)
|
1.9 g
|
1.9
|
g
|
1.9%
|
Ceniza
|
1.8 g
|
1.8
|
g
|
1.8%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
18.1 g
|
18.1
|
g
|
18.1%
|
Fibra, dietética total
|
8.1 g
|
8.1
|
g
|
8.1%
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
19 mg
|
19
|
mg
|
0.02%
|
Hierro, Fe
|
3.25 mg
|
3.25
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
40 mg
|
40
|
mg
|
0.04%
|
El fósforo, P
|
336 mg
|
336
|
mg
|
0.34%
|
Potasio, K
|
601 mg
|
601
|
mg
|
0.60%
|
Sodio, Na
|
30 mg
|
30
|
mg
|
0.03%
|
Zinc, Zn
|
9.97 mg
|
9.97
|
mg
|
0.01%
|
Cobre, Cu
|
0.148 mg
|
0.148
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.2 mg
|
0.2
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
8.1 µg
|
8.1
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0.1 mg
|
0.1
|
mg
|
|
tiamina
|
1.88 mg
|
1.88
|
mg
|
|
Riboflavina
|
1.13 mg
|
1.13
|
mg
|
|
La niacina
|
12.3 mg
|
12.3
|
mg
|
0.01%
|
Ácido pantoténico
|
4.9 mg
|
4.9
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.43 mg
|
0.43
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
785 µg
|
785
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
785 µg
|
785
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
785 µg
|
785
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
32 mg
|
32
|
mg
|
0.03%
|
Vitamina B12
|
0.01 µg
|
0.01
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.243 g
|
0.243
|
g
|
0.24%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
0.01%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.172 g
|
0.172
|
g
|
0.17%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.06 g
|
0.06
|
g
|
0.06%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
1.047 g
|
1.047
|
g
|
1.05%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.556 g
|
0.556
|
g
|
0.56%
|
18: 1 indiferenciada
|
0.491 g
|
0.491
|
g
|
0.49%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
18: 2 indiferenciada
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
triptófano
|
0.106 g
|
0.106
|
g
|
0.11%
|
treonina
|
0.435 g
|
0.435
|
g
|
0.44%
|
isoleucina
|
0.476 g
|
0.476
|
g
|
0.48%
|
leucina
|
0.668 g
|
0.668
|
g
|
0.67%
|
lisina
|
0.69 g
|
0.69
|
g
|
0.69%
|
metionina
|
0.166 g
|
0.166
|
g
|
0.17%
|
cistina
|
0.112 g
|
0.112
|
g
|
0.11%
|
fenilalanina
|
0.407 g
|
0.407
|
g
|
0.41%
|
tirosina
|
0.345 g
|
0.345
|
g
|
0.34%
|
valina
|
0.512 g
|
0.512
|
g
|
0.51%
|
arginina
|
0.462 g
|
0.462
|
g
|
0.46%
|
histidina
|
0.217 g
|
0.217
|
g
|
0.22%
|
alanina
|
0.553 g
|
0.553
|
g
|
0.55%
|
Ácido aspártico
|
0.853 g
|
0.853
|
g
|
0.85%
|
Ácido glutamico
|
1.235 g
|
1.235
|
g
|
1.24%
|
glicina
|
0.407 g
|
0.407
|
g
|
0.41%
|
prolina
|
0.357 g
|
0.357
|
g
|
0.36%
|
serina
|
0.413 g
|
0.413
|
g
|
0.41%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|